Еда как лекарство (Майкл Грегер)

Еда как лекарство: Предотвращение и лечение самых грозных болезней при помощи диеты.

Оригинальное название видео:
Food as Medicine: Preventing & Treating the Most Dreaded Diseases with Diet
Ссылка на оригинальное видео на сайте Майкла Грегера: https://nutritionfacts.org/video/food-as-medicine

Доктор Грегер изучил мировую научную литературу о лечебном питании и подготовил эту презентацию на основе последних исследований роли диеты в предотвращении, контроле и даже лечении некоторых из наших самых страшных причин смерти и инвалидности.

Потребление мясных продуктов и полуфабрикатов является причиной четырнадцати миллионов смертей ежегодно. Вдумайтесь, умирает 14 миллионов человек за год. «И беда не в отсутствии силы воли, – говорит председатель Всемирной Организации Здравоохранения, – беда в отсутствии у властей силы воли противостоять индустрии». А это опасный враг.

Мало какие правительства ставят здоровье выше бизнеса. Горький опыт борьбы с курением научил нас тому, что при наличии власти и денег людям можно впарить что угодно.

Один окружной судья писал так: «Одному мы научились из опыта с курением – тому, что чем больше прибыль, тем больше мотивация её получить, даже если ценой тому человеческие страдания и миллионы жизней».

Тогда Минздрав раскачивался 25 лет, а простые врачи и того дольше. Но теперь уже нет рекламы, предлагающей затягиваться полной грудью. Вместо них Центр по Контролю Заболеваний призывает бросить курить. А что касается питания: помните «мясо на страже здоровья» и «целительный бекон»? Доктора прописывали мясо, газировку, и прочую дрянь, вызывающую привыкание.

Сегодня, как и в тридцатых, сороковых или пятидесятых, есть передовики науки и медицины, и есть те, кто, вместо рекламы о пользе свиного зада, говорит о вреде свинины для вашего собственного. Комитет Врачей за Ответственную Медицину начал кампанию «Мясо – аналог табака». Это пытался донести и Доктор Нил Барнард в Журнале Медицинской Этики Американской Медицинской Ассоциации: «Растительное питание так же полезно для здоровья, как отказ от курения». Сколько ещё жизней должно оборваться, чтобы Центр по Контролю Заболеваний начал рекламировать ПРАВИЛЬНОЕ ПИТАНИЕ как альтернативу операции на сердце?

Сколько ещё ждать? Нисколько. Не ждите, пока ваш врач бросит курить, не ждите, пока он станет правильно питаться или хотя бы пройдёт курс диетологии. Меняйте себя и свои привычки сами.

Специалисты в этой области утверждают, что врачи не виноваты, просто медработников всех уровней толком не учат диетологии. Это мы не проходили, это нам не задавали!  Доказано, что цельная растительная диета помогает бороться с  наиболее частой причиной смерти, а также диабетом второго типа и раком. Повлияло ли это на медицинское образование?

Нет, не повлияло. Несмотря на игнорирование вопросов питания в медицинском образовании, люди доверяют врачам в этом вопросе. Но если врач не знает, о чём говорит, он может навредить пациенту и усугубить болезнь.

Чтоб остановить рост хронических заболеваний врачи должны принять в этом осознанное участие. Но нам не нужно их ждать. Это не поликлиника, талон брать не надо. Теперь не только докторам доступна медицинская информация. Знания стали общедоступными. И пока система раскачивается, мы сами должны взять на себя ответственность за своё здоровье и здоровье наших близких. Не нужно ждать, пока общество догонит науку, потому что это вопрос жизни и смерти.

В 2015-м году доктор Ким Вильямс стал президентом Американского Кардиологического Колледжа Его спросили, почему он придерживается растительной диеты и советует её другим.

Он ответил: «Я знаю, что однажды умру, просто не хочу быть в этом виновным».

Благодарность за финансовую поддержку в проекте: Оксана Борисовна / Марат Гатин / Владислав Троянов / Камиль Хакимов / Дмитрий Малунин / Макс Парадис aka травоядный зверь Олег Олегович / Иван Тихомиров / Павел Кабакин Артем Александрович / Виктория Александровна / Александр Фомин Алексей Иванов / Wa Goodman / Максим Губайдуллин Александра и Дмитрий Шеметовы / Максим Вишняков / Максим Коржавин

Русский перевод и озвучка: Евгения Кузнецова и Сергей Горин (Мастерская АзъЕсмь) 2016 год

Другие выступления Майкла Грегера на нашем сайте:
• Рацион определяет возможности. Еда против инвалидности (Майкл Грегер)
• Майкл Грегер: “Больше чем яблоко в день”
• Искоренение ведущих причин смерти (русская озвучка)