Соль Земли (Майкл Грегер)

Снижение потребления соли лишь на 15% могло бы сохранить миллионы жизней. Это вмешательство на кухнях, которое может быть эффективнее, чем медицинское вмешательство в аптеках.

Одно небольшое изменение в питании может помочь нам больше, чем миллиарды долларов в виде медикаментов!
Этот простой шаг может быть настолько же полезным на уровне общественного здоровья, как вмешательства, направленные на прекращение курения, снижение веса и предоставление людям лекарств для снижения давления и холестерина.

Обработанная пища содержит так много добавленной соли, что даже если мы избегаем самую соленую пищу и не добавляем своей соли, примерно 75% пищевой соли поступает из обработанных продуктов. Нам нужно остановить убийство такого большого количества людей производителями пищи!

Источник натрия №1 у детей и подростков это пицца. Для взрослых старше 51 это хлеб, но от 20 до 50 лет – наибольшее количество натрия в пищу вносят не консервированные супы, крендели, картофельные чипсы, а курицаиз-за соляных инъекций и других добавок в мясо. Это одна из причин, по которым, в целом, животные продукты содержат больше натрия, чем растительные продукты.

Речь идет о резком повышении потребления овощей, фруктов, бобовых, цельнозерновых, и снижении потребления мяса и обработанных зерновых продуктов. Невегетарианцы в среднем получают почти 3500 мг натрия в день – это равноценно примерно одной с половиной чайной ложке пищевой соли.

Предписания по питанию США рекомендуют получать менее 2300 мг в день. Американская ассоциация сердечных заболеваний
говорит “нет, получайте менее 1500 мг в день.”  У вегетарианцев было лучше, но все равно в два раза выше границы.
Похоже, что единственная группа, которая точно вписывается в рекомендацию Американской ассоциации сердечных заболеваний – это те, у кого максимально растительный тип питания.

Перевод на русский Rose, Голос за кадром Сергей Горин, видеомонтаж Сергей Алексанян (2016 г.)
1+

Поделиться
Поддержка
Поделиться
Поддержка

Поддержать Мастерскую АзъЕсмь

Материалы создаются и распространяются абсолютно безоплатно. Все полученные средства поддержки пойдут на развитие мастерской АзъЕсмь

Карта сбербанка
4817760062591601

Яндекс-кошелёк
410013906253192

Qiwi-кошелёк
+79081806220

Похожие материалы

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

Заполните поле
Заполните поле
Пожалуйста, введите корректный адрес e-mail.

Короно-спектакль спланирован ещё в 2010…
Врач-веган Нил Барнард выиграл суд у правительства США
Меню